Josep Pàmies en La Bohemia

Publicado por Manu Vives en

El próximo 21 de abril llega uno de los platos fuertes de la temporada cultural a La Bohemia: Josep Pàmies. El agricultor catalán y experto en plantas medicinales lleva décadas al frente de una pequeña empresa familiar “Pámies Horticoles S.L. ” de Balaguer, dedicada a la producción cuidadosa de vegetales para consumo humano bajo las técnicas tradicionales y el respeto al medio ambiente. Gracias a ella se ha ido recuperando para nuevas ensaladas, hierbas silvestres mal denominadas “malas hierbas” por la agricultura industrial y química de estos últimos tiempos. En estos últimos años también ha peleado por introducir la Stevia Rebaudiana en España, un auténtico tesoro para personas con Diabetes, Hipertensión, Colestreol, Triglicéridos, Ansiedad, Obesidad, etc , con todas las dificultades concebibles , por parte de una Administración a la que no le importa ni el sufrimiento de las personas ni el expolio del presupuesto sanitario por parte de la industria farmacéutica.

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